Utilisant de l’air chaud pour faire frire des aliments, la friteuse Philips Airfryer XXL pourrait bien devenir l’outil qu’il fallait à certains pour embrasser l’idée d’une vie plus saine et équilibrée. On l’a testée.
Avec ses dimensions XXL (433 x 321 x 315 mm) qui permettent de cuire par exemple tout un poulet entier, la friteuse Airfryer du géant Philips a recours à l’air chaud pour faire frire des aliments comme les patates, la viande et toute une variété de produits inimaginable.
Pour cela, elle a besoin d’un élément chauffant de 1725 W ainsi que de la technologie Twin TurboStar qui fait en sorte que l’air chaud tourbillonne comme une espèce de tornade dans tout le panier de cuisson afin que la chaleur soit répartie uniformément.
« Seule la technologie Twin TurboStar de Philips fournit le flux d’air nécessaire pour cuisiner plus rapidement et de manière plus uniforme, afin que les aliments soient croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur et jusqu’à 90 % moins gras*. »
Lorsqu’on ouvre la boîte la première fois on y découvre, la friteuse, un panier à fond alvéolé avec maille antiadhésive amovible pour un nettoyage rapide et facile, un tiroir avec revêtement anti-adhésif amovible, une cuve lavable, un réducteur de graisse au lave-vaisselle, mais aussi un livre de recettes et le manuel d’utilisation.
Pesant environ 7,99 kg, cette robuste friteuse permet donc de préparer jusqu’à 6 portions de nourriture, que ce soit des frites maison (jusqu’à 1,4 kg) ou des pilons de poulet. Il est possible de frire, cuire, rôtir, griller et même réchauffer les aliments.
Les six boutons de l’appareil setrouvent sur la facade supérieure ou panneau de commande. À droite, du bas vers le haut, on retrouve le bouton marche/arrêt, le bouton de présélection et le bouton du programmateur. À gauche, il y a le bouton du thermostat et celui du maintien au chaud. Au milieu, il y a le sélecteur QuickControl et panneau d’affichage numérique qui intègre cinq programmes de cuisson préréglés.
Règle générale, il faut consulter le tableau de cuisson des aliments afin de savoir les bonnes quantités et le temps idéal/approximatif de cuisson. Le risque de dépasser la quantité est qu’on puisse se retrouver avec un résultat final, disons, inespéré !
Une fois qu’on a bien réglé la friteuse, il suffit d’attendre le temps programmé. À la fin, un minuteur averti d’une sonnerie que le temps de préparation s’est écoulé.
Contrairement à une casserole ou marmite sur le feu ou dans le four, avec cette friteuse, les parois extérieures resteront toujours froides. En revanche, il faudra faire attention en sortant les aliments cuisinés du tiroir.
On apprécie également la possibilité que la friteuse maintienne au chaud un repas, même si le temps n’est que de 30 minutes, maximum.
Dans notre cas, il y a des recettes qui font de la fumée et il a fallu à quelques reprises aérer l’espace ET gérer le bruit du détecteur de fumée. Il faut donc penser à un endroit ou il sera facile d’aérer.
Pour les repas en famille, il est préférable d’être bien préparé et de prévoir son temps en conséquence puisque le système peut-être un peu plus lent que d’ordinaire. Par ailleurs, ceux qui voudront se faire des frites et des pilons/ailes de poulet maison devront prendre en considération le fait de n’avoir qu’une seule friteuse pour préparer le tout.
Un des bons coups de ce produit, c’est le livret de recettes qui l’accompagne. Et pour cause, il contient plus de 30 idées de recettes à faire avec l’appareil, du repas complet du dimanche aux collations santé de la semaine.
En résumé
On a aimé
- L’incursion dans les saines habitudes de vie
- Facilité de nettoyage des composantes
- La robustesse du produit
- La taille du contenant principal
On a moins aimé
- Le temps de cuisson
- La taille un peu grande de la friteuse
- Le prix de l’appareil
- La fumée à gérer dans certaines recette
