Étiquette: cuisine africaine
Noël: cinq adresses pour un bon resto
Avec le temps des Fêtes, c’est aussi le temps pour se rassembler en famille ou entre amis. Pourquoi ne pas le faire dans un endroit neutre, mais chaleureux comme un restaurant. Voici cinq suggestions.
Le Virunga
En une phrase : «Quand la gastronomie africaine rencontre
le Québec…»
L’adresse:851, rue...
Rentrée d’automne: cinq restaurants africains à essayer
Pour la rentrée d'automne, Touki Montréal suggère quelques restaurants africains pour les connaisseurs, mais aussi les curieux.
Udle !
Présentation: "Udle! offre des repas santé, frais et goûteux, de type Africains revisités à la sauce québécoise. Le tout est présenté dans un cadre accueillant et chaleureux."
L'adresse:...
La cuisine créative d’Uncle Fofi
Regardez, appréciez et savourez.... Une recette conçue par Uncle Fofi: Le Maffé International Montréal dit Le MIM. Une réalisation signée Émilie Fondanesche et Marie Roncari.
La recette pour 4 personnes:
3 poivrons
2 oignons
4 carottes
2 tomates
1 patate douce
3 gousses d'ails
champignons
...
Recette de Yassa au poulet sénégalais
La journaliste Khady Beye fait découvrir aux lecteurs de Touki Montréal, le Yassa au poulet, un plat d'abord sénégalais bien qu'il s'est exporté à travers toute la sous-région. Un voyage culinaire signé toukimontreal.com
La recette
https://www.youtube.com/watch?v=E_RUbIvzg8w
Ingrédient : Yassa au poulet (4 pers)
1 poulet
3 gros oignons
...
Les Bricks algériennes
https://www.youtube.com/watch?v=rxZHEsujhGU
Avec Sofian, découvrez la recette ultra simple des Bricks algériennes. En bonus, accompagné de Sarrah Osama, le chef montre en temps réel comment faire des cigares algériens. Rapide et bon !
La recette
Ingredients
- 1 feuille
- 1 cuillère à soupe de purée de pomme de terre
-...
Les Sosaties d’Afrique du Sud
Dans le cadre de Touki Cuisine, la chronique de l'émission Radio Touki, découvrez la recette des Sosaties. Rachel Fixot et Sarrah Osama cuisinent des brochettes BBQ d'agneau au curry, spécialité d'Afrique du Sud.
La recette
https://www.youtube.com/watch?v=3APUp_f4QcQ
Ingredients
225 g de yaourt nature allégé
2 cuillères à café de...
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